WILD CREATURES

Wild Ale s malinami barikovaný v dubových sudech. Toto spontánně kvašené pivo nabízí celou paletu ovocných kyselých chutí, které jsou v harmonii s divokým charakterem piva.

Slzy Svatého Vavřince doporučujeme pro všechny, kteří si nejsou jisti, se kterými divokými pivy začít. Jde o nejpopulárnější Wild Ale od Jitky Ilčíkové, který není tak výrazně kyselý. Základ piva tvoří světlé slady a nesladová pšenice.

Višňový wild ale je vždycky vzrušující záležitost a do Femme Fanale se člověk zamiluje hned. Na každý litr bylo použito 200 gramů čerstvých moravských višní odrůdy Fanal, které zaručují vysokou kyselost, ale zároveň i osvěžující pitelnost. Tak na osudovou lásku a kyselé konce.

Wild Ale s přídavkem moravského červeného a černého rybízu barikovaný v dubových sudech. Jde o spontánně kvašené pivo, které evokuje celou řadu ovocných kyselých chutí, které jsou v harmonii s původním sladovým základem piva.

Velvet Evolution je jemný Wild Ale a rozhodně jedno z Jitčiných nejoblíbenějších piv. Hned jak se přestěhovala do Dolních Dunajovic, bylo jasné, že pro svoje piva potřebuje víc meruněk. Tak si s manželem pořídili meruňkový sad. Najdete ho nad Hustopečemi na Kamenném vrchu.

Spontánně kvašené pivo z mikulovského pivovaru Wild Creatures, které zrálo v dubových sudech. Jde o blend 1, 2 a 3 roky starého piva. Tato kombinace zajišťuje optimální chuťovou rovnováhu. Výsledkem je osvěžující nápoj s velmi jemnou kyselinou a decentním vinným charakterem.

Někdo sní o Vánocích bílých, někdo sní Midwinter Dream. Představte si čyři sta gramů malin a višní spojené s blendem spontáně kvašených piv z našich nejstarších sudů. Na tomto pivu v Mikulově pracovali tři roky a je tak hodno klidných večerů trávených s přáteli a rodinou.