Caputo

Italská pšeničná mouka 00 Cuoco Luonga 1kg Caputo

Italská mouka s pšeničnými klíčky Tipo 1 1 kg Caputo

Sušené droždí Lievito na dorty na pizzu a Caputo

Italská pšeničná mouka 00 Pizzerie 1 kg Caputo

Italská pšeničná mouka Saccorosso / Cuoco typ "00"je velmi jemně mletá mouka s extrémně vysokým obsahem lepku. Díky tomu je ideální pro přípravu těst, která vyžadují dlouhé kynutí, jako jsou pšeničné rohlíky nebo kynuté těsto. Je také ideální pro těsto na neapolskou pizzu.

Italská pšeničná mouka Semola Rimacinata 5 kg Caputo

Italská pšeničná mouka „00“ [ideální pro těsta na pizzu a pečení s dlouhou fermentací] „Farina di Grano Tenero Tipo 00 | Měkká pšeničná mouka typ 00 | Il Mulino di Napoli Cuoco Luonga Lievitazione | Kuchařská mouka s dlouhou fermentací“ 1kg Caputo

Mouka Classica od společnosti Caputo je italská mouka typu „00“, nejuniverzálnější ze všech mlýnských výrobků Caputo. Vyznačuje se dobrou „zpracovatelností“ (snadno se hydratuje), a proto je tato mouka určena do měkkých těst, která si i po upečení zachovávají lehkost a nadýchanost.

Italská mouka z tvrdé pšenice Semola Rimacinata je dvakrát mletá mouka z tvrdé pšenice. Semola Rimacinata se mele z rafinovaného endospermu (jádra) tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin a lepku.

Italská pšeničná mouka Manitoba Oro Typ 0 1kg Caputo

Italská pšeničná mouka Integrale od společnosti Caputo je celozrnná mouka vynikající kvality. Celozrnná mouka s vysokým obsahem vlákniny a poměrně vysokou „pevností“

Italská směs na pečení 1 kg Caputo