vodní pánev

Pánev je umístěna pod grilovací mřížkou. Před grilováním se naplní vodou (případně se může i během grilování, pokud se voda odpaří). Díky tomu pak mastnota odkapává do této vody a po použití grilu se jednoduše vylije a není třeba čistit materiál, kam mastnota běžne odkapává. Další výhodou je to, že mastnota se nepřepaluje a neodpařuje se do masa a potravin, ale rozpouští se ve vodě – tím pak nevznikají karcinogenní látky.