Zásady nepřímého grilování u plynových grilů

Nepřímé grilování
  • Chcete-li použít metodu nepřímého grilování u plynových grilů, zapněte všechny hořáky na plný výkon a předehřejte gril.
  • Při grilování samotném pak vypněte středový hořák a nechte hořet pouze přední a zadní hořák.
  • Disponuje-li gril pouze dvěma hořáky, zapněte oba na maximum.
  • Po prudkém opečení se bude pokrm dále pomalu propékat.
  • Touto metodou lze připravovat pečeně, neporcovanou drůbež, kuřecí steaky, ryby, rybí steaky, zeleninu, chléb a dezerty, které pro přípravu vyžadují mírnější teplotu, cca kolem 180°C.
  • Vhodné pro pokrmy, které se grilují nad 25 minut.
  • Nepřímé grilování se dá přirovnat k pečení.