Indukční zóna

Varná sklokeramická deska s indukčním ohřevem obsahuje indukční cívky, které vytvářejí elektromagnetické pole. Plotýnka předává okamžitě celý svůj energetický potenciál. Postavíme na ni hrnec z kovu, který je možno magnetizovat (ocel, smaltovaná ocel, litina) velikost indukčního pole se přizpůsobí velikosti nádoby. Pokud sejmete nádobí z plotýnky, přenos energie se okamžitě zastaví. Proto s indukčním ohřevem spotřebujete přesně jen tolik energie, kolik je potřeba k vaření. A čištění plotýnek je také velmi jednoduché, protože se plotýnky neohřívají – nemůže se nic připálit. (info AEG)