Po celá staletí byla užívána semena fenyklu jako lék proti nadýmání při plynatosti, trávicích problémech a kolice u dětí. Dokáže také účinně omezit střevní křeče. Přípravek ze semen fenyklu je užitečný jako prostředek usnadňující vykašlávání. Semena fenyklu účinkují při zánětlivých procesech sliznic horních cest dýchacích. Jeho účinky ocení také ženy, protože pozitivně ovlivňuje kojení a plody fenyklu zajišťují komfort při menopauze. 

Použítí: v malém množství, kvůli výraznému aroma. Fenykl je stále hojně využíván pro podporu správného trávení, nejčastěji ve formě čaje. Využívá se k dokořenění chleba, cukrovinek a sladkého pečiva. Dále se využívá hodně k dochucení rybích polévek, tvarohových a sýrových jídel, omáček, bylinkového másla, salátů. Můžeme jej upotřebit při konzervaci zeleniny (červená řepa nebo okurky), u přípravy dušeného masa, nebo při výrobě likérů. Je naprosto nezbytný pro většinu dobrých italských omáček. Chuť i příznivé účinky fenyklu zvýšíte, jestliže jeho semínka nejprve nasucho opražíte v pánvi. Pak použijte běžným způsobem nebo podle receptu. Semena také můžete nechat naklíčit a použít výhonky do zelených salátů.

Koření fenykl také tvoří základ Indické směsi Pan Mukhwas, kterou Indové používají po jídle k provonění dechu a k povzbuzení trávení.

SPECIFIKACE:

Složení: fenyklová semínka celá

Objem: 100 g

Vyrobeno v Indii.

NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1442 kJ/ 345 kcal

Tuky: 15 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g

Sacharidy: 52 g, z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 16 g

Soli: 0,2 g