Kuchyňský nůž Suncraft SENZO BLACK Santoku malý 143 mm

Santoku je multifunkční nůž japonského typu, ekvivalent kuchařského nože oblíbeného na Západě. Jeho jméno znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Má to svůj důvod – tento nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny.

Účel:

• sekání, drcení
• řezání
• kostkování
• krájení

Kolekce nožů SENZO BLACK se na první pohled vyznačuje charakteristickou osmihrannou rukojetí z dřeva pakkawood. Na samé základně čepele je černý kroužek, oddělený od světlejšího dřeva bílým kroužkem. Osmihranný tvar na jedné straně odkazuje na japonské tradice (osmiúhelník je v kultuře Země vycházejícího slunce velmi důležitý) a na druhé straně nůž bezpečně padne do ruky kuchaře a umožňuje rychlé, přesné pohyby produktů řezání, sekání a mletí.

Technické údaje:

Čep –33vrstvá ocel, jádro VG-10

Tvrdost -60 HRC +/- 1

Celková délka - 260 mm

Délka čepele- 143 mm

Rukojeť – Hnědé dřevo Pakka s bílým kroužkem

Hmotnost -přibl. 82 g