Kávovar Chemex vynalezl v roce 1941 Dr. Peter Schlumbohm. Konstrukce přístroje vycházela ze zkušeností, které tento talentovaný chemik získal. Jednodílná nádoba ve tvaru přesýpacích hodin je vyrobena z vysoce kvalitního žáruvzdorného skla. Roli rukojeti plní propletený dřevěný límec s řemínkem. Sklo, z něhož je Chemex vyroben, neabsorbuje pachy, a proto nijak neovlivňuje chuť uvařené kávy. Výroba probíhá v USA Kromě své funkčnosti vyniká Chemex i úžasným designem. Jeho vizuální eleganci můžete obdivovat ve stálé expozici v newyorském Muzeu moderního umění. Kromě toho byl vybrán Illinoiským technologickým institutem jako jeden ze 100 nejlépe navržených výrobků moderní doby. Příprava oblíbené kávy s kávovarem Chemex je neuvěřitelně snadná a trvá 4 až 6 minut. Kromě kávovaru Chemex potřebujete pouze papírové filtry a dobrou kávu, kterou je třeba zalít vodou (6–7 g kávy na 100 ml vody). Návod na přípravu kávy touto metodou najdete na našem blogu.